Salsicce e patate al forno alla birra
Salsicce e patate al forno sono un secondo molto gustoso, ancora di più se si aggiunge un po' di birra!
Equipment
- Teglia antiaderente
- Tagliere
- coltello
- Pelapatate
Ingredienti
- 6 Salsicce
- 600 gr Patate pasta gialla
- 33 cl Birra
- 1 tsp Rosmarino secco
- 1/2 tsp Pepe nero macinato
- q.b. Sale
Istruzioni
- Scaldare il forno a 180°C
- Pelare e tagliare a cubetti le patate
- Immergere le patate in acqua fredda per 20 minuti
- Scolare le patate e metterle nella teglia antiaderente
- Aggiungere le salsicce, il rosmarino, pepe nero e la birra
- Posizionare la teglia nel forno e lasciare cuocere girando di tanto in tanto
- Controllare la temperatura delle salsicce, se arriva a 75°C toglierle dalla teglia
- Proseguire la cottura delle patate fino a che il liquido è quasi del tutto ridotto
- Aggiungere il sale e mescolare bene
- Rimettere in forno con le salsicce e impostare la funzione grill
- Ultimare la cottura fino a far dorare le salsicce e le patate