Tag: Pollame

Come cucinare petto di pollo intero

Come cucinare petto di pollo intero

Come cucinare il petto di pollo? Potrebbe sembrarti un argomento banale. Che ci vuole a tirare due fettine di pollo sulla piastra? Secondo me cotto intero è il modo migliore per poter apprezzare al meglio questo tipo di carne. Succoso e con una bella crosticina 

Ricetta pollo alla birra, versione pulled chicken

Ricetta pollo alla birra, versione pulled chicken

Questa ricetta del pollo alla birra è molto facile, ed è possibile eseguirla anche nel forno di casa. Il risultato sarà un pollo tenerissimo da sfilacciare e ottimo per farcire dei panini o dei tacos, ma anche buonissimo mangiato da solo. Io ho cotto il 

Ali di tacchino croccanti affumicate al ciliegio

Ali di tacchino croccanti affumicate al ciliegio

Le ali di tacchino sono una delle tante preparazione barbecue veramente economiche, che se preparate a dovere, sono veramente sfiziose. Possiamo considerarle come delle maxi alette di pollo. La cottura di oggi sarò ovviamente nel barbecue, affumicate con legno di ciliegio. Vediamo insieme la preparazione, che è davvero semplice.

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Alette di pollo alla paprika affumicate

Alette di pollo alla paprika affumicate

Le alette di pollo alla paprika affumicate sono il finger food ideale per una festa tra amici, ma vanno benissimo anche semplicemente per una cena sfiziosa. Sono abbastanza veloci da preparare e da cucinare, io ne tengo sempre una scorta in congelatore per quando mi 

Alette di pollo super croccanti

Alette di pollo super croccanti

Stanotte ho sognato delle alette di pollo con una perfetta doratura, un rub saporitissimo ed una pelle super croccante, il giusto tocco di fumo ed un interno succoso. Avete presente gli “scrocchiazeppi” della serie futurama? Ok molto più croccanti! Le alette di pollo super croccanti!